Buntes Gemüse

Versuchsanbau von bunten und außergewöhnlichen Gemüse, Beeren...

.
Blauer - violetter Blumenkohl der Sorte "Violet Queen" ist eine Augenweide, geschmacklich wie herkömmlicher weißer Blumenkohl.

Beim Kochen verliert violetter Blumenkohl ein klein wenig an Farbe, bleibt aber immer noch im Großen und Ganzen violett.

 

   
Violette Möhren sind eigentlich die Ursprungsform von Mohrrüben, erst die Holländer züchteten Mohrrüben - Karotten weiter zu den allgemeinen bekannten orangefarbigen "Gelberüben"

Violette Karotten sind innen eher hell bis orange, außen violette mit gelben kleinen Streifen.
Beim Kochen werden violette Möhren etwas heller. Sehr schön macht sich diese Sorte ungekocht in Salaten.
 
Weiße Erdbeeren  - Yellow Wonder, ist eine Monatserdbeere, die schon im ersten Jahr geerntet werden kann.

Ideal als Ergänzung bei der Zubereitung mit roten Erdbeeren.

Diese Sorte bringt eher relativ kleine Früchte hervor und ist leider nur mäßig ertragreich.
 
   
 
 
© W. Holzheimer 2001 - 2013